Gâteau battu - significado y definición. Qué es Gâteau battu
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Qué (quién) es Gâteau battu - definición


Gâteau battu         
Il gâteau battu (in piccardo wâtieu batu, "torta battuta") è un dessert tipico della cucina piccarda. L'impasto del gâteau battu è fatto con molti tuorli e burro, deve essere battu ("battuto") per molto tempo fino a ottenere un impasto leggero con una consistenza ariosa alla fine.